.阿胶熬制锅 枇杷膏熬煮锅 馅料炒锅基本结构及安装
(1)总体结构
固定式(立式)主要锅体和支脚组成;固定式(立式)带搅拌主要的锅体和支脚,搅拌器组成;可倾式主要由锅体、可倾装建组成;可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成;
(2)拧紧撑架上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
(3)安装完毕,对搅拌式蒸锅,应作空车试运检查,待各转动部件运转正常后,方可投产使用。
(4)进气后,如接头漏气可旋紧螺帽,直到不漏为止。
阿胶熬制锅 枇杷膏熬煮锅 馅料炒锅主要技术及结构性能:
1.结构形式:可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
2.带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套链接,方便拆装与清洗
3.支脚形式:立式锅体:三棱锥形式;可倾式锅体;槽形支架式。
4.可倾式夹层锅体大可倾转90°倾转方式为手动式翻转
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
阿胶熬制锅 枇杷膏熬煮锅 馅料炒锅属于加热工具。工作原理是在夹层锅的下部,即可加热源接触的部分做成夹层,夹层内充填导热介质,也可增加保温层,防止烫伤及节能作用。
本夹层锅热效率较高,温度可以根据需要加以调整,不容易糊锅和结垢。广泛用于豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合,也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等。