月饼馅料搅拌炒锅,豆沙馅高粘炒锅高粘度的食物制作起来比较麻烦,在炒制过程中容易糊锅,这个问题困扰着很多食品加工企业。人工炒制劳动强度大,炒制时间长,容易糊锅,导致产品质量很难以稳定,我们公司生产的行星搅拌炒锅可以有效地解决炒制阶段的标准化生产豆沙馅高粘炒锅。
月饼馅料搅拌炒锅行星搅拌炒锅主要用于带有一定粘度的物料的搅拌和炒制,这种物料加工有其特殊性,如果不用行星搅拌炒锅在加工的过程中,极容易出现粘锅糊锅的现象,这样费时费力费物料,即便能够加工出来,口感也不好。行星搅拌炒锅的特点就是搅拌的过程刮底刮边,360度搅拌,使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象,因此如果要加工的是粘性物料,要选行星搅拌炒锅;比如带肉酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等豆沙馅高粘炒锅。
月饼馅料搅拌炒锅行星搅拌炒锅设计性能特点:
1.设备内外胆、架体均采用304不锈钢制造,内胆采用北海高精度封头。
2.燃气加热,带电子打火。
3.设备弯臂及支架采用Q234B碳钢板,防锈处理,强度高。碳钢板外包1.5mm不锈钢板。
4.出料口为簸箕口,宽200mm,深450mm。
5.轴承座材质为不锈钢。
6.搅拌尺采用聚四氟乙烯板,保证刮底效果,干净*。
7.液压站采用诸城诚信液压,保证升降,翻锅,稳定不颤抖。
8.搅拌采用变频调速豆沙馅高粘炒锅。
月饼馅料搅拌炒锅锅体翻转:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,易于清洗,降低劳动度。手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料。6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。型号根据实际容积可分为100L,200L,,300L,,400L,500L等规格。产品可以加工定制豆沙馅高粘炒锅。
月饼馅料搅拌炒锅现在很多大型餐厅和食堂,由于就餐人数较多,传统的人工炒制已经很难满足每天的供应,因此很多食堂和餐厅开始选择我们的行星搅拌炒锅,它采用360°*不断搅拌,实现炒制过程的高效规范化标准作业,是企业提高行业竞争力的明智选择豆沙馅高粘炒锅。