重庆D-异抗坏血酸钠原料

产品名称：D-异抗坏血酸钠 

中文同义词: 异抗坏血酸钠;D-异抗坏血酸钠盐;D-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠 ;异维生素钠;赤藻糖酸钠;异抗坏血酸钠;异维生素 C 钠;D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-Y-内酯钠盐

英文名称: Sodium erythorbate

CAS：6381-77-7;7378-23-6 

分子式: C6H7NaO6

分子量: 198.11

EINECS号: 228-973-9

标准：企标 

天然/合成：合成 

提取来源：葡萄糖，碳酸钠 

级别：通用级 

含量：98% 

外观：白色粉状 

包装：25KG/纸箱 可拆分   

类别：天然食品 

行业：食品 

领域：抗氧化剂 

运用：广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等食品的抗氧化剂 

用法用量：对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类，在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头，0.15g/Kg（单用或与抗坏血酸合用量）午餐肉，熟肉末，熟猪前腿肉，熟火腿，0.5g/kg（单用与抗坏血酸及其钠盐合用量，以抗坏血酸计），桃子、苹果酱：2g/kg水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。(FAO/WHO（1977）)。 

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