详细介绍
全自动搅拌炒锅介绍:
DRT自动熬制梨膏糖机器设备为一次冲压成型的半球体304不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅器贴合度高,避免糊锅现象,且易于清洗,符合食品卫生要求。
设备采用电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等加热方式供客户选择,受热面*,热效率高,适合不同物料对温度和升温速度的要求。
搅拌方式采用特殊的行星搅拌,搅拌器公转与自转的不整传动比,使锅内无搅拌死角。
整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全,稳定、可靠。
用途:DRT自动熬制梨膏糖机器设备广泛应用于火锅底料炒制,肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工,制药行业的搅拌结合,以及用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头等食品行业加工,也可用于团膳或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用。
是糖也是药的梨膏糖:夏天在50度车间里坚持手工熬制!梨膏糖是上海*特产, 至今已有160年历史。梨膏糖将各种草药合理搭配,并加上蜂蜜、饴糖、砂糖以及梨汁熬制而成,据说吃了能化痰止咳。
需要提前准备好的材料zd包括:梨 5斤、红枣 10克、姜 5克、茯苓 5克、杏仁 5克、陈皮 5克、罗汉果 1个、冰糖 300克。
1、*步准备好材料,放一旁备用。
2、把梨,红枣,版姜,茯苓放入破壁机搅碎。
3、搅碎后倒入锅中,放入冰糖。
4、加上准备好的罗汉果。
5、开始熬,熬2小时,直到膏状。
6、熬好后盛出冷权却,切块,用糯米糖纸包裹,完成。